Esfiha de carne

Esfiha de carne (com massa de pão)Ingredientes:2 xícaras e meia das de chá de farinha de trigo1 ovo1/2  xícara das de  café de óleo1 colher de sopa rasa de açúcar1 colher de chá de sal5 g de fermento biológico seco (1 colher de sopa)180 ml de água morna (mais ou menos)Opcional: gema batida para pincelarRende…

Feijão

 carioca ou rosinha (escolha sempre o mais novo, conferindo o prazo de validade da embalagem) Ingredientes: 2 xícaras de chá de feijão carioca  – Rendimento: 4 porções 4 xícaras de chá de água. Temperos: Óleo Cebola picada (1 cebola pequena) Alho picado ou processado (2 unidades) Sal Folha de louro (opcional) 1 pitada de curcuma…

Torta

  Torta de Frango Ingredientes para a Massa: 3 ovos, 1 copo de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara das de café de óleo, 1/2 colher de chá rasa de sal, 1 colher de sopa de fermento químico. Preparo: Bater tudo no liquidificador e por último misturar o fermento. Reserve. Ingredientes para…

Pão de linguiça

Pão de Linguiça 2 xícaras (chá) de água morna1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)2 ovos                                                          1 xícara de café de óleo1/2 colher (sopa) de sal1…

Carne assada

Ingredientes 1.350 g lagarto em pedaço 1 linguiça Calabresa defumada Óleo que baste para selar Sal Cebola e alho processado/batido no liquidificador Preparo Fure o pedaço de carne e recheie com a linguiça inteira. Tempere e reserve por 30 minutos no mínimo. Aqueça 2 a 3 colheres de sopa de óleo na panela de pressão….

Bacalhau Gratinado

Ingredientes 600 gramas   de bacalhau em lascas 1  cebola grande picada 1 dente de alho picado azeite 1  colher (sopa) de manteiga 1  colher (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de leite 180 gramas de requeijão cremoso 120 gramas de batata palha sal Preparo Deixar  o bacalhau de molho em água fria por…

Escondidinho de mandioquinha com carne moída e mussarela

Ingredientes 1,5 kg de mandioquinha (batata baroa) 500 g de carne moída (coxão mole, patinho – moída 1 vez) 200 g de queijo mussarela óleo 1 cebola picada 1 dente de alho amassado Sal,cheiro verde e tempero a gosto   1 xícara de chá de leite 1 colher de sopa de manteiga Queijo parmesão ralado…

Pudim de pão original

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 vezes a  mesma medida de leite integral 2 ovos 1 pãozinho e 1/2 amanhecidos 1 colher de café de essência de baunilha 50 g de coco ralado desidratado (pacote) sem açúcar (opcional) 3 colheres de sopa de açúcar Preparo: No copo do liquidificador coloque o pão picado, o…

Pudim de leite condensado

O leite condensado faz deliciosos pudins: o tradicional ,de  laranja, coco… Pudim de laranja (ou maracujá) Ingredientes Calda:  1 xícara de chá de açúcar 1. coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e fica com cor dourada. Retire do fogo e reserve Pudim 3 ovos 1 lata de leite…

Pudim de pão

  Ingredientes Pudim 3 pãezinhos (amanhecidos) 1 lata de leite condensado 1/2 medida da lata de leite integral 3 ovos Calda 1/2 xícara de chá de  açúcar (faça um caramelo grosso) Preparo Caramelize uma forma para pudim e reserve. Bata todos os ingredientes no liquidificados e despeje na forma caramelizada. Asse em banho maria por…